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Mangue tiède

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Mangue tiède

Ingrédients Pour 4 personnes

1 belle mangue pas trop mûre
1 cc de jus de citron
1 pincée de cannelle
1 noix de beurre
2 cs de sucre roux

Préparation :

  • Eplucher la mangue et la couper l'aide d'un couteau économe en tagliatelles.
  • Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec une noix de beurre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
  • Ajouter le jus de citron. Bien mélanger. Ajouter le sucre roux et la cannelle, puis mélanger à nouveau.
  • Servir encore tiède avec un sorbet citron ou ananas, et une noix de crème fraîche.