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Du 1er janvier au 30 juin 2013

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25/30 minutes

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4 poivrons Corne de Boeuf
2 oeufs bio
100 g de feta
1/2 pot de ricotta
Huile d'olive vierge extra
sel, poivre

Lavez et évidez les poivrons en coupant leur pédoncules.
Battez les oeufs à la fourchette , ajoutez la ricotta, la feta émiettée et le poivre.
Farcir les poivrons avec cette préparation, disposez-les dans un plat avec un filet d'eau au fond pour qu'ils ne brûlent pas.
Versez un filet d'huile d'olive par dessus, salez légèrement et mettez au four à 180°C pendant 25/30 minutes.